Bij Alma fine dining serveren wij naast onze ruime à la carte kaart ook experience menu's van 4, 5, 6 en 7 gangen. Wil je passende wijnen bij je diner? Dat kan per glas of in een luxe arrangement.
3 gangen lunchmenu € 46 inclusief wijnarrangement + € 27
4 gangen € 69 inclusief wijnarrangement + € 36
5 gangen € 78 inclusief wijnarrangement + € 45
6 gangen € 87 inclusief wijnarrangement + € 54
Voorgerechten
Paling & kaviaar – € 35 gerookte paling, groene kruiden, aardappel, kaviaar
Tartaar – € 28 MRIJ rund, zomertruffel, Marigold ei, merg
Coquille – € 30 rauw gemarineerd, hazelnoot, yuzu, eendenlever
Marbré – € 30 sukade, ganzenlever, Iberico ham, Remeker Olde
Hoofdgerechten
Tarbot – € 37 gebakken, trompette de la mort, truffel, gerookte aardappel
Zeebaars – € 38 op de huid gebakken, codium, kervelwortel
Creekstone entrecote – € 38 knolselderij, ossenstaart, zoetzure sjalot
Fazant – € 37 zuurkool, pastinaak, vossenessen, schorseneer
Vegetarisch – € 32 dagelijks wisselend vegetarisch hoofdgerecht
Nagerechten
Kokos en passievrucht – € 14 kokos mousse, passievrucht cremeux, merengue
Toffee en amandel – € 16 toffee mousse, amandel soufflé, banaan
Vanille roomijs – € 20 ganzenlever, truffel, kersen aceto
Kaas selectie 3 stuks – € 10 5 stuks – € 14 7 stuks – € 17