The hospitality of Alma
Menu
Bij Alma fine dining serveren wij naast onze ruime à la carte kaart ook experience menu's van 4, 5, 6 en 7 gangen. Wil je passende wijnen bij je diner? Dat kan per glas of in een luxe arrangement.
The hospitality of Alma
Alma experience menu
4 gangen (enkel op woensdag en donderdag beschikbaar)
€ 85
inclusief wijnarrangement + € 44
5 gangen
€ 98
inclusief wijnarrangement + € 54
6 gangen
€ 109
inclusief wijnarrangement + € 64
Alma tasting menu
7 gangen
€ 165
exclusief wijnarrangement
Met het tasting menu halen we alles uit de kast voor een onvergetelijke ervaring en werken we uitsluitend met onze meest luxe ingrediënten zoals kaviaar en Wagyu rund. In dit menu kunnen we geen rekening houden met uitzonderingen.
À la carte
Voorgerechten
Zalmforel – € 35
tataki, venkel, dashi, bonito
Marbré – € 32
runder sukade, eendenlever, Iberico ham
Steak tartaar – € 32
Holstein rund, Marigold ei, merg, kaantjes
Hoofdgerechten
Zeebaars – € 50
artisjok barigoule, tagliatelle, kreeftenjus
Lamszadel – € 48
Lozère, bospeen, ras el hanout, couscous
Wagyu A4– € 85
ossenstaart, daslook, pastinaak
Vegetarisch – € 38
dagelijks wisselend vegetarisch hoofdgerecht
Nagerechten
Chocolade soufflé – € 20
pure chocolade bereidingen, tabak
Rabarber – € 18
Lambada aardbei, klaverzuring, boerenmelk sorbet
Kaas selectie
3 stuks – € 15
5 stuks – € 18
7 stuks – € 21
Eerste en tweede paasdag is Alma fine dining geopend.
Reserveren is voor eerste paasdag mogelijk voor zowel lunch als diner.
voor tweede paasdag enkel voor lunch.
Tijdens deze dagen serveren wij enkel ons 5, 6 of 7 gangen experience menu.
Wij hopen u deze dagen te mogen ontvangen.
Liefs Wouter, Malou en team Alma