Menu

The hospitality of Alma

Alma experience menu

4 gangen (enkel op woensdag en donderdag beschikbaar)
€ 85
inclusief wijnarrangement + € 44

---

5 gangen
€ 98
inclusief wijnarrangement + € 54

---

6 gangen
€ 115
inclusief wijnarrangement + € 64

---

7 gangen
€ 135
exclusief wijnarrangement

---

Alma lunchmenu

3 gangen
€ 69 voorgerecht | hoofdgerecht | dessert
€ 75 voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht

4 gangen
€ 85
voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert
(enkel op donderdag, vrijdag en zaterdag beschikbaar)

---

Alma signature

Met de signatuur gerechten bestaat er de mogelijkheid het menu uit te breiden. We halen met deze gerechten alles uit de kast voor een onvergetelijke ervaring.

Marbré - €25
Rundersukade, eendenlever, Iberico Ham
Kaviaar - €30
gerookte paling, Opperdoezer Ronde

À la carte

Voorgerechten

Otoro– € 38
Bluefin tonijn, nori, finger lime, sushirijst

---

Marbré– € 34
Runder sukade, eendenlever, Ibérico ham

---

Steak tartaar – € 36
MRIJ rund, ponzu, gefermenteerde knoflook, Wagyu Niku Tori

---

Gerookte paling – € 35
Gerookte aardappel, kaantjes, kaviaar

Hoofdgerechten

Zeebaarsfilet – € 50
Gestoofde prei, oesterblad, kervelwortel, vin jaune

---

Hertfilet – € 52
Rodekool, bloedworst, rode ui, rode wijnjus

---

Entrecote – € 48
Dry aged, gestoofde ossenstaart, spruit, kapperblad

---

Vegetarisch – € 38
dagelijks wisselend vegetarisch hoofdgerecht

Nagerechten
Pain perdu – € 18
Gekaramelliseerde appel, boerenjongens, kaneel roomijs

---

Gepocheerde vijg – € 20
Boerenmelk sorbet, hazelnoot

---

Kaas selectie
3 stuks – € 16
5 stuks – € 19
7 stuks – € 22

Deel