Unwind at Alma bodega
Menu
Alma bodega is een eetgelegenheid in bistrostijl. Je wandelt er zomaar binnen en geniet dankzij het all day kitchen-concept de hele dag van de lekkerste, authentieke gerechten. Stuk voor stuk vers bereid uit de open keuken.
Unwind at Alma bodega
Menu
Bites
Iberico ham – € 14
50 gram
Gelakte aubergine – € 8,00
miso, limoen, togarashi
Burrata – € 12,00
basilicum, cherry tomaat
Gyoza kip – € 2,00
hoisin, lente ui, per stuk
Holtkamp garnalenkroketten – € 5,00
groene kruiden mayonaise, citroen, per stuk
Holtkamp kalfsbitterballen – € 8,00
grove mosterd crème, per 6 stuks
Bun bao – € 8,50
Peking eend, hoisin, bonito
Platte Zeeuwse oester 4/0 – € 5,50
soja, limoen, koriander, per stuk
Platte Zeeuwse oester 4/0 – € 3,50
naturel, per stuk
BBQ Iberico ribs – € 14,00
teriyaki, bosui
Zuurdesem brood – € 4,50
amandelboter, zeezout
Friet van Friethoes – € 5,50
basilicum, parmezaan, viking zout
Paling – € 12
brioche, crème fraîche, kaviaar
Lunch specials
Club Alma – € 14
kipfilet, ei, bacon
Sandwich steak tartaar – € 13
truffel, parmezaan
Lobster roll – € 14
brioche punt, botersla, mierikswortel
Ganzenlever – € 14
brioche, uien marmelade, aceto balsamico
Alma melt – € 10
pata negra, buffelmozzarella, truffel
Salads
Caesar salade (klein) – € 13
kipfilet, ansjovis, krokante kippenhuid
Caesar salade (groot) – € 18
kipfilet, ansjovis, krokante kippenhuid
Oosterse tonijn salade (klein) – € 15
tataki tonijn, paksoi, botersla, lente ui
Oosterse tonijn salade (groot) – € 20
tataki tonijn, paksoi, botersla, lente ui
All day starters
Langoustines á la plancha – € 22
knoflook, peterselie, rode peper
Bisque d'Homard – € 14
Hollandse garnaal, venkel
Okonomiyaki (ook vega te bestellen) – € 13
Japanse hartige omelet, bonito, witte kool
Paté van ganzenlever – € 18
toast, aceto balsamico, uien marmelade
Steak tartaar – € 16
truffel, paddenstoelen, tahoon
All day main dishes
Rigatone coquille – € 22
verse rigatoni, coquille, morilles
Koningsvis – € 24
gebakken koningsvis, asperges, beurre blanc
Zeetong – € 33
a la meunière, gebrande citroen, beurre noisette
Poulet Noir – € 22
rouleau van Poulet Noir, trofie, mozzarella, truffel
House steak – € 24
á la plancha, rodewijnjus, groene asperge, aardappel kaantjes
Cote de boeuf van MRIJ rund – € 85
dry aged, frites, rodewijnjus, per 2 personen
Royal Belgium Caviar
10 gram – € 25
30 gram – € 60
50 gram – € 90
blini’s, crème fraîche, bieslook
Desserts
Pure chocolade – € 10
Mousse, toffee, vanilleroomijs
Lemon pie – € 10
roodfruit, merengue, yuzu
Kaasselectie
5 stuks – € 14
3 gangen keuzemenu – € 39
Voorgerechten
Bisque d'Homard met Hollandse garnaal en venkel
of
Steak tartaar met paddenstoelen, truffel en tahoon
Hoofdgerechten
Gebakken koningsvis met asperges en beurre blanc
of
Gebakken house steak met rodewijnjus, groene asperge en aardappel kaantjes
Desserts
Pure chocolade mousse, toffee en vanilleroomijs
of
Lemon pie met gemarineerd roodfruit, merengue en yuzu