Unwind at Alma bodega
Menu
Alma bodega is een eetgelegenheid in bistrostijl. Je wandelt er zomaar binnen en geniet dankzij het all day kitchen-concept de hele dag van de lekkerste, authentieke gerechten. Stuk voor stuk vers bereid uit de open keuken.
Unwind at Alma bodega
Menu
Bites
Iberico ham – € 11
50 gram
Worsten Brandt en Levie – € 11
100 gram
Mozzarella – € 9,50
met basilicumolie, tomaat
Tempura – € 9
groene asperge, harissa
Platte Zeeuwse oester 5/0 – € 3,50
naturel, per stuk
Platte Zeeuwse oester 5/0 – € 5,50
soja, limoen, koriander, per stuk
Gyoza kip – € 7,50
hoisin, lente-ui, per 5 stuks
Holtkamp garnalenkroketten – € 9,50
citroenmayonaise, dille, per 2 stuks
Holtkamp kalfsbitterballen – € 8,50
savoramayonaise, per 6 stuks
Zuurdesem brood – € 5,50
boter, zeezout
Friet van Friethoes – € 5,50
bearnaisesaus, viking zout
Sandwich
Brioche gerookte paling – € 12
crème fraîche, bieslook, kaviaar
Brioche krabsalade – € 11
komkommer, cocktail schuim
Brioche rilette – € 10
uien marmelade, pickles
Croque Alma – € 9
pata negra, buffelmozzarella, truffel
Salads
Caesar salade (klein) – € 12
kippendij, ansjovis, krokante kippenhuid
Caesar salade (groot) – € 18
kippendij, ansjovis, krokante kippenhuid
Oosterse tonijn salade (klein) – € 14
tataki tonijn, paksoi, botersla, lente ui
Oosterse tonijn salade (groot) – € 20
tataki tonijn, paksoi, botersla, lente ui
All day starters
Bisque de homard – € 12
tortellini kreeft, venkel
Steak tartaar – € 13
pickles, ketchup van honingtomaat
Paté van ganzenlever – € 18
toast, aceto balsamico
Langoustine a la plancha – € 20
knoflook, bieslook, rode peper
BBQ ribfingers – € 14
teriyaki, bosui
All day main dishes
Koningsvis – € 20
op de huid gebakken, pastinaak, sjalot
Risotto – € 16
bospaddenstoelen, groene asperge
Tarbotine – € 28
a la meunière, citroen, frites, beurre noisette
Poussin – € 18
frites, appelcompote, bonne femme
House steak grainfed – € 22
a la plancha, frites, salade, bearnaise
Cote de boeuf van MRIJ rund – € 85
dry aged, frites, rodewijnjus, per 2 personen
Wagyu entrecote A5 kobe style – € 90
120 gram
Royal Belgium Caviar
10 gram – € 30
30 gram – € 70
50 gram – € 115
blini’s, crème fraîche, bieslook
Desserts
Breadpudding – € 10
boerenjongens, vanille-ijs
Lemon pie – € 10
limoen curd, merengue
Crème brûlée – € 10
steranijs, vanille-ijs
Kaasselectie
3 stuks – € 10
5 stuks – € 14
7 stuks – € 18
3 gangen keuzemenu – € 37
Voorgerechten
Bisque de homard met tortellini van kreeft en dille
Steak tartaar met groentenpickles en ketchup van honingtomaat
Mozzarella met basilicumolie, groene asperge en zuurdesem brood
Hoofdgerechten
Koningsvis op de huid gebakken met pastinaak e sjalot
Poussin met appelcompote en bonne femme
Risotto van bospaddestoelen en groene asperge
Desserts
Breadpudding met boerenjongens en vanille-ijs
Lemon pie
Kaasselectie 3 stuks